さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconいとか
雪の茅舎山廃純米
齋彌酒造店秋田県
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いとか甘め先行の口当たりで、あとからさっぱりめの酸。 アルコール感の後に、ほんのりと苦味がくる。 山廃でもう少し複雑な酸味かと思ったが、 意外と素直な味。 燗つけると、甘さがふくらみ、 冷やより後味もすっきり飲める。 ぬる燗おすすめです。 おせちの黒豆の甘さとよく合いました。 ごちそうさまでした。