さけのわ
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はるとそら
鳳凰美田
Black Phoenix 純米吟醸
小林酒造
栃木県
2022年2月27日 13:02
February 26, 2022
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はるとそら
希少酒米「愛山」で作られたお酒。 開封初日は冷えた状態でも華やかな香りを強く感じます。 飲み口は香りのわりに甘みはそれほどなく、余韻に酸味と苦味が残ります。 温度が上がるとまろみが出てきて苦味も抑えられました。 鳳凰美田の中では比較的スッキリした味わいかな?という印象です。