こーじ

KayamaDHC酒造

Oguro ShuzoNiigata

4/11/2020, 10:58:06 PM

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こーじ

無濾過生中取りで、微発泡で旨味が非常に良く、ほのかな辛味。気が付いたら２合、ビールのようにぐびぐび呑んでしまった。シャンパンみたいに軽い口当たりなのに、旨味がしっかりと、米のジュース。 越淡麗のお酒探すか。。 参考 「越淡麗(こしたんれい)」…酒造好適米の「五百万石」を父、「山田錦」を母とし、両者の長所を残すように交配。