さけのわ
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しょうたそ
金雀
秋上がり
純米吟醸
堀江酒場
山口県
2021年9月17日 12:46
May 5, 2024
家飲み部
96
しょうたそ
秋上がりひやおろし1本目は推しから。 いただきます。 冷酒でいただけばパインスカッシュ。火入れのはずなのにシュワシュワします。これは温めても美味しいはず。 秋上がりならではの旨みの乗りを感じ、 最後はほのかな苦味とともにキレていきます。個人的評価としては完成された金雀。単独で際限なく飲み進めるのもアリですが、秋の味覚に合わせても大抵のものはイケそう。 入手困難ですが多くの方に飲んでいただきたい。 百聞は一飲にしかずです。