Luka
国産米60%磨き、酸度−1、日本酒度1.5
濃醇辛口に類しますが甘みが強く、トロッとした質感があり、優しい味醂のような印象です。常温では杉の香り仄か、懐かしい昔の日本酒を連想します。御燗にすると惚れ惚れとする程旨味豊かに膨らみ、甘みのキレもよく、口の中で回せば奥の方に苦味と酸味も見つけることができます。
トマトスライスなどには不向きですが、出汁のよく効かせた和食から漬物、煮物、更には京料理のような上品な料理にもピッタリと合いました。
また飲みたい度 8/10
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