さけのわ
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Y.I
聖
純米吟醸
生酛
生酒
聖酒造
群馬県
2022年6月10日 13:00
May 7, 2024
53
Y.I
久しぶりの聖、今回聖で初の生酛造り!香りは控えめな吟醸香。一口わずかな甘味すぐに旨味酸味が来て苦味で切れていく。酸味はお酢のような乳酸のような?旨酸が印象的な感じでした。スッキリ飲める。生酒なのでピリピリ感も有りよけいに飲みやすい。