さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconYSTJ
新政農民藝術概論純米
新政酒造秋田県
12
YSTJ4月のCRAFT SAKE WEEKの振り返り。 新政の誇る最上級ラインである "Astral Plateau"（アストラルプラトー）と初めて対面！ まずは農民藝術概論2021。陸羽132号を鵜養の自社田で無農薬にて栽培して使用。酸味の鮮烈なアタック、若干の甘みのあとドライにキレる後味は芸術的です！！