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Momokawa純米原酒ひやおろし
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純米大吟醸、いただきました。一緒に食べたのは刺身盛り合わせ(いくら、ホッキ、まぐろ赤身&中トロ、赤イカ、殻付きエビ、鯨ベーコン、八角、ワカメ、つま)。米の味を香りを酒に変えて、まるでごはんを食べるかのようなほのかな甘みが刺身との相性を高めてる。時間が経っても味は膨らむ。尖りのない甘さがお代わりを私に進めてしまうのです。