さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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CANON《個人メモ》
【購入金額】750mL 2255円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】50%(国産米100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2022.07
【外観】無色透明で、とろみなし。
【味：★★★☆☆】ミントや酸味の強めのパイナップルのような香りあり。口に含むとまろやかで優しい控えめなコクが広がり、甘みは微かにある程度。後味はほのかな苦味とコクがあり。
【のどごし：★★★★☆】少し粗いがキレは良い。
【時間経過での変化：★★★☆☆】温度上昇すると雑味が出てくる。
【コメント】同じ純米吟醸だと恵乃智の方がコクがしっかりしているので好き。味よりもまろやかさに力を入れている印象。
【総合評価】★★★☆☆