Sakenowa
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Keigetsu
山廃純米
桂月
超辛口 しぼりたて生酒
特別純米
生酒
土佐酒造
高知県 Pref.
Mar 17, 2023 4:15 PM
41
Mar 17, 2023
家飲み部
山廃純米
ワタシが師と仰ぐ吉田 類氏の故郷、高知の一本。+11という日本酒度に惹かれてお買い上げ。口当たりは淡麗っぽいがスッキリしすぎてる感じ。ワタシの好みとは少々ずれてるみたいであとちょっと濃醇さが欲しかったかも。で、スペックはと言うと 日本酒度=+11 酸度=1.7 アミノ酸度=1.5 (桂月HPより) やはり、土佐の酒は酔鯨辺りかな?
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