ふもっふ
急造の手作りラベルが嬉しいニューフェイス
にいがた酒の陣2020限定酒、最後の1本です。
宝山 米袋ラベル 新之助
新之助というのは酒米の名前だそうで、調べてもほとんど出てこないのでかなり新しい酒米のようです。
そして精米歩合が非公開。先入観を持たずに飲んで欲しいとの事。
アルコール度数15％の原酒です。
さてお味は…
ブドウのような香りと苦み、林檎のような甘み。
ガス感がなくて、口で転がすと滑らか～な甘さが続きます。
飲み込むと微かにブドウや緑茶のような渋みを伴って切れていきます。
とても軽快な飲み口ながら、口の中で様々な風味が交雑して飲み込むまでが楽しい一献です！
イベント中止から2週間程で瓶詰めとなり、急いで作って頂いたのが伝わってくる手作りラベルです。
これも後々思い出になりそうです。
ごちそうさまでした！