denQgogo

Sawayamatsumoto守破離純米大吟醸

Matsumoto ShuzoKyoto

6/4/2019, 5:51:23 PM

7

denQgogo

ID1314-1(特A山田錦中東条 岡本村) 95/100点 洋梨〜桃の爽やかな香りが漂う。含み口は円く柔らかで、綺麗な酸と甘味は果実にかぶりついたようなジューシーさを思わせる。口に含んでいると軽い米の旨味と渋味の余韻が綺麗に現れつつ、喉を通り越すと嘘のようにスッと消えていく飲み口のクリアさは芸術点高い。フルーツ感、米の味わい、綺麗さのバランスが素晴らしく、他の田圃IDも試したくなる。

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7/1、他の澤屋と比べて明確に柔らかな飲み口と後に全然残らないクリアさは凄いね〜。