斗瓶圍
メロンやリンゴのような香り。
出品酒らしいキレイな世界観を主体としつつも、可愛らしい甘味と酸味。
わずかに感じる渋味が見事に全体の味を締めてくれる。
正直出品酒って似通った味が多くて、呑み始めの学生時代に数本呑んで以来「もういいや」ってなって敬遠していたのですが、これは全く別物。
出品酒にありがちな強すぎる吟醸香も無く、香りも味わいも美しいバランスです。
酒屋さんに「ここ数年で一番の出来」と勧められての購入でしたが、これはホントにすんごい旨い！
本気出したら今日一晩かけて一升空になりますけど、抜栓後の変化も見たいしさすがに勿体無いですね・・・。
でも、出品酒スペックで一升税抜き5000円ってのはかなりお得。
もう一本買って5年くらい熟成させてみたい欲がすごい出てきました。