Nori
地酒デー。
とくとくと小気味よい音に、まず香りから楽しみます。
はじめはセメダインのような香り。
一口飲んでみるととてもジューシーな味わいです。
美山錦の無濾過生原特有の感じなのか、ぐっと旨味と甘みが来て酸味も抜けていきます。
キレというより、甘みが強く残る印象。
少し冷に慣らしてから飲んでみると、さっきのセメダイン香は薄れ、バナナの様な香りが楽しいです。
飲んでみると、やはりバナナの様な果実感にとても綺麗な酸味がマッチします🌱
ハリハリの様なアッサリと味濃いめの肴が相性よしでした🍶