さけのわ
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mtkm
永寳屋
秋あがり 辛口純米 八反錦
純米
鶴乃江酒造
福島県
2020年11月9日 13:25
November 9, 2020
21
mtkm
八反錦、精米歩合60%。 上立香はきれいな米。含むと旨味ノリノリな感じで、キレが早いかと思いきや戻り香が完全に糠。生酒だけど燗向きかも。 いりこっぽい出汁が強めのおでんと合わせると、糠っぽい感じが旨味を底上げ。