こるね
＜フルーティー なのに奥には クラシック＞
蔵元杜氏の加登仙一さんの経歴がめちゃくちゃ面白いんだけど、文字数制限のため省略。
香りは、甘旨アルぽわん。バナナとお米の旨さとわずかにメロン。良いですねえ。
口に含むと、優しい甘酸がふわり。甘酸フルーティーからの、気持ち良い苦旨がほわん。うまーーー！！！
基本はモダンフルーティーなんだけど、どこかクラシックな奥深さと複雑さがあります。面白い美味しさ。
温まってくると、酸が立って、キウイ感が出てくるのも面白いですね。
スペックは、
造り：純米吟醸 生酒
原料米：一本〆、たかね錦
精米歩合：非公開
アルコール度数：15% ･･･ 普通
酵母：協会901号
ジブリで例えると「思い出のマーニー」の主人公・杏奈。マーニーと一緒にいるときの杏奈ですね。トゲトゲしさはおさまっていて素直なかわいらしさが出ています。でもかわいいだけじゃない。奥にはちょっと複雑な事情を抱えています。
満足度：★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。