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家飲み部
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Miki玉乃光 TAMA 純米吟醸
ジャケ買いの一本＊
裏の説明では、ワイン酵母仕込み、全量備前雄町
アルコール12%
白ワインの酸味を期待して飲んでみたが、流石に酸味はそこまで強くない、ましてやAfrugeみたいな酸味には程遠い
でも、普通の日本酒よりは酸味も甘味も主張がある
香りは淡いメロンと淡ーいインク
雄町のコクに関しては判別がつきませんでした、苦味はなく、全体的にライト！さっぱり！
度数も弱いので、フルーティーで甘酸っぱい飲みやすいタイプ＊
晩ご飯ペアリング★
①海老とマッシュルームのアヒージョ（酒の酸味と香草が合う印象）
②海老と蛸のマリネ（◉酒の甘味酸味の程度と酢の海産が良い）
③ビーフシチュー（▲ 肉の旨味が強くて酒が負ける、シチューは美味）
併せるのもいいけど、食事の切り替えとしてウォッシュの役割も良い＊