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Miyozakura特別純米 無濾過生原酒 ひだほまれ特別純米原酒生酒中取り無濾過
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ふもっふ
新規の酒屋さんを開拓してみました。 岐阜の酒は地元であまり見ないので購入。 酒米のひだほまれも初ですね。 店主さんのメモにワイングラスでどうぞとあった通り、メロン系のとても良い香味。 最初はジューシーな甘み酸味がジュワッと来ます。 途中の旨みも骨太で、最後はやや苦味もありますね。 濃厚な割に、後口はスッキリしますね。 結構緩急があるタイプかと。 山形の「十水」を辛口寄りにしたような印象。 ひだほまれの香味と苦味は独特なので覚えました(*^^)v