さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
♪
笑四季
EMISHIKI Masterpiece 「阿(あ)」
純米大吟醸
笑四季酒造
滋賀県
2022年1月29日 07:07
May 3, 2024
47
♪
EMISHIKI Masterpiece 「阿(あ)」 若々しくもあり深みのある青草のような香り 口に含むと上品で柔らかな甘味と旨味、そして綺麗な酸味が全体を引き締め、ほのかに甘味を残しながらしばらく舌に残ります。 青草のような香りやみずみずしさなど10号酵母の特徴がいかされています♪ 温度が上がると苦味が出てくるので、雪冷~花冷くらいがおすすめ🍶 ラベルのデザインは星山耕太郎さんによる描き下ろし。 最高ランクの商品ということで、始まり「阿(あ)」と終わり「阿(うん)」を究極テーマにし「阿」には、最初の純粋さという意味で、新生児の産声をモチーフにした「0(ゼロ)」をデザインしたそうです。 ♡ 原材料名:米(国産) 米麹(国産米) 原料米:山田錦100%(滋賀県産) 使用酵母:協会1001号 精米歩合:50% アルコール分:16度