Nippondanji's check-in of Suminoe

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クリアな口当たり。辛口が先行するが、わずかに米の甘みを感じて余韻は辛みを感じる。日本酒度が高く熱燗向きかも。開栓後1日空気に晒すと滑らかさが加わって口当たりはまろやかになる。