さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ながやん自分用備忘録。 昨年末に飲んだ、特別なお酒です。 なんと精米歩合10%!! 以前「羽根屋」は飲んだことがあり、 その時はとてもすっきりした 味わいだと感じていました。 これは、さらにその魅力に 磨きがかかっているというか… 発泡感+甘味がぶわっと広がるものの、 後口はどこか寂しさも感じるほど スッと無くなる。 詩的に例えると、 妖精に会えたのに すぐ居なくなってしまったような。 凄く神秘的なお酒だと感じました。 また年末に、会えるだろうか?