さけのわ
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donkun
るみ子の酒
30周年記念酒 山廃純米 無農薬山田錦
純米
山廃
森喜酒造場
三重県
2023年5月25日 12:12
May 6, 2024
25
donkun
R3BYでやや寝かせてる。日本酒度+7と辛口。酸度1.7、アミノ酸1.2、やや酸あり。 初印象としては、熟成感かつ乳酸菌飲料の味わい。まろやかで子供が好きそう(飲めないけど)。 燗にすると、まず酸味がツンとくる感じ。ラベル記載のとおり味わいには広がりが感じられる。