さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
25
funazushio加茂錦/荷札酒/淡麗フレッシュ/槽場汲み/純米大吟醸/生原酒
★4.5
荷札酒3種飲み比べ①。
マイナス5度の温度感マスト。家庭用冷蔵庫の温度ではポテンシャルを最大限に活かしきれない。淡麗かつフレッシュ感を維持するためにマイナス5度感は必要不可欠。
税込1,780円は驚愕のコスパとしかいえないレベルの完成度。同価格帯では最高ではないかと。
上槽中の槽場で搾りたてを瓶に詰めフレッシュさをキープ。荷札の淡麗かつフルーティーさは残しつつも、ガス感と余韻の米の苦味を感じることが出来る。日本酒として総合力、バランスが素晴らしい。
これは日本酒ファンを開拓できる日本酒。食中酒として使えるので女性や外国人をファンを作れるはず。知名度あがればレジェンド日本酒認定になるはず。
しかし、黄水仙のパーフェクトな完成度からは一段階劣るので評価は4.5にしておきます（笑）。