Maitoku3

Hatsumago旬香純米大吟醸生酛

Tohoku MeijoYamagata

6/4/2020, 11:23:47 AM

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Maitoku3

近所の酒屋で購入。 山形県産 出羽燦々100%、アルコール度数16度、精米歩合50% 抜栓1日目は大吟醸らしいスッキリとした味で、個性に欠けるように思ったけど、2日、3日と経つにつれ、香りも立ち旨味が出てきたような。青リンゴのような香りと風味。でも酸味はそれほど感じません。白ワインの代わりにもなりそう。