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profile iconぴろさん
ハナグモリ搾り
木花之醸造所東京都
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ぴろさん免許の関係で搾ることができない木花之醸造所がなんとかハナグモリのどぶろくを搾ることができないか考えていたところ、自分のレシピを土田酒造さんに依頼し醸造してもらい搾るという発想で販売できたハナグモリの搾りです。 それなので本当は群馬県の土田酒造さんが建前的には造ったことにはなるんですが、、、(ラベルもそうなってます) 味わいは、ハナグモリらしい軽快な酸味を感じつつ、少し土田さんらしい複雑な味わいも感じつつで、綺麗だけど複雑な味わいっていう感じでとても美味しかったです～😋