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profile iconShiryu
CHIMERA特別純米原酒無濾過
白杉酒造京都府
家飲み部
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Shiryu家飲み。京都白鹿酒造では、白・黒・黄の3種類の麹と3種類の酵母をブレンドし、丹後産コシヒカリを全量使用して醸造しています。ケシの実のような熟した酸味のある香りと軽く感じられる発泡性のある乳酸が、口の中では梅干しのようなしっかりとした酸味を迎え、口の中が潤うと米の風味の甘みが追いかけてきます。
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