さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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flos_lingua_est新政のクリスマスver.あってちょっと値段しますけどいりますか？
え、マジすか？！
記念すべきイベントがなくなったので行き場がなかったのですが、さすがに夏も過ぎた頃に飲まなきゃ勿体ないということで何もない日に思い切っていただきました〜
そもそも発泡が強すぎて開栓までに15分はかかりました。美味しいものをいただくには多少の苦労は必要ですし、そのぶん美味しさもひとしおってものですよね。
色は少し黄色がかっています。香りは日本酒らしさというよりは何か果実のようなイメージ。当然のようにシュワシュワと舌触りは元気そのものでシャンパンのようです。ブドウ感というよりは…なんでしょうね(笑) 香りといい味といい、米の良いところだけを丁寧に綺麗に抽出したような感じもします。
甘味はなく低アルにもかかわらず旨味は有り、苦味は全然無いながらどこかに渋味にも似たものを感じるなど豊かな香味が広がります。
シュワシュワしているから意外と分かりづらいですけど水のような引っかかりの無さとちゃんと旨くて渋い日本酒らしさを両立しているお酒です。こんな良いお酒をいただけて感無量です！美味しう御座いました！