berylium_sakaki

Daisekkei特別純米生酒

Daisekkei ShuzoNagano

4/14/2015, 8:41:31 AM

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berylium_sakaki

ひとごこち59精米の加水生酒 度数15度と軽さがあるが、しっかりした旨みと水の良さを感じる。 香りは嫌味ではなく、綺麗な仕上がりでいちごをわずかに感じる。 透明感強く、わずかに酸が浮いてしまっているのが惜しい。少し寝かせて落ち着いてからが飲み頃か。