tag's check-in of Niseko

Niseko純米生酛原酒

1/24/2020, 3:03:39 AM

生酛特有の深みのあるコクと複雑さを含んだ甘苦味。どっしりとしながらも抜けの良い酸。冷やから始めてひと通り燗を楽しんだ後にまた冷やへ戻る（燗冷ましではなく）と甘みが際立つ。二日目のおでんに合わせながらちびちびと。