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profile iconしょうたそ
風の森雄町純米生酒中取り無濾過
油長酒造奈良県
家飲み部
93
しょうたそ一白水成に続く雄町。 風の森＋雄町。 ミネラル感のある香りは超硬水由来でしょうか。 低精白純米酒ならではの濃厚な旨みに、これまた負けないほど濃厚な甘み。ジューシーさも爆発です。 味わいの輪が幾重にも重なり、特徴ある甘さも単一ではなく雄町特有の複雑さ、ここに極まれり。 もう本当に美味しくて、なんでこんなに安いのか不思議なレベルです。まあ、きっと明日には空になるでしょう。