denQgogoBanshuikkonSan'yohai ShuzoHyogo11/12/2018, 5:52:59 PM8denQgogo鉱山熟成 山廃純米雄町 H27BY 薄っすら黄色、立ち香は軽くスモーキーでカラメル的な香り。含むと結構クリアなタッチで綺麗な酸が立つ。舌の奥の方に向かうにつれ、米の優しい甘味と旨味が膨らんでくるが総じて軽やか。熟成のニュアンスはあるがかなり綺麗な味わいが楽しめる。個人的には常温〜冷や程度でこの綺麗なバランスを楽しむのが好み。8.8/10点
