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Kitanonishiki冬花火純米大吟醸
Kobayashi ShuzoHokkaido
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ほのかにメロン。 旨甘酸がバランスよく打ち上がり、静かに消えていく苦味は残り火のよう。 ぬる燗〜上燗だと甘みが影を潜めてじんわり旨酸に。 即席の明石焼きと。