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profile icon山ショウ
天青千峰純米吟醸
熊澤酒造神奈川県
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山ショウ水色の見た目の通り、淡麗で透き通るような飲み口。水みたいではなく、旨みはちゃんと感じます。今日は鰹のたたきが夕食で、相性が悪かった。。失敗。