たあ精米歩合55%、アルコール分15度。スッキリと辛口でキレのある飲み口です。美味いですね。料理の邪魔をしないけど、しっかりと旨さを主張している本当に良く出来たお酒ですね。ラベルには「蔵人のロマンが、蔵と酒に命を与えるー。早朝のキリッとした静けさのなかで、白く暖かな一筋の蒸気が、天に向かって上がる。蔵人たちが集い、やがて蔵の内側から、笑顔咲く賑やかな声があふれ、もろみの泡が弾ける音と重なっていく…まるで一つの生き物のように、絶え間なく躍動する蔵。蔵人たちの語るロマンと伝承の業が酒に命を吹き込み、新たなロマンがZERO から始まります」と記載されています。クッキリと美味しさの伝わる美味しいお酒です。