Kazenomori山田錦 純米吟醸しぼり華
TKwhite
山田錦のファイナルエディション。
開けたてだと、少し強めのガス感に白葡萄のような香り。
キレ良く抜けてドライな余韻を感じる。
シリーズで最もドライと言うだけあって結構ドライな飲み口。
ガスを抜くと旨味やコクが増すのはいつもの風の森。
開栓後1週間ほど経つとかなり落ち着き、食中酒向きな味わいになった。
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