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profile icon寿梨庵
平井城超辛純米吟醸純米吟醸
松屋酒造群馬県
71
寿梨庵オール群馬産、舞風飲み比べセット。平井城は初めてだと思います。よろしくどうぞ。 淡い山吹色（写って無かった！^^;）は後で感じる味わいと乖離しているような。口当たりは円やかで軽くカプ系の香り。その後芯のあるボディ、アルコール感あり。かなり辛く、また温度に依らず冷涼な感じ。しっかり純吟の味わいですね。 舞風のお酒は酵母による違いもあると思いますが（これはKAZE酵母）、基本的にはどっしりしたクラシックな酒質にちょっとモダンなエッセンスを加えたような印象です。