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Suminoe蔵の華純米吟醸
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斗瓶圍
透き通った淡いメロン様の香り。 口当たりはかなりドライで、甘味は控えめ。 飲み下した後に若いメロンの戻り香が広がり、香りも味わいも甘ったるさが無く洗練された印象。 魚介も良いですが、肉系にも会います。 墨廼江の大辛口純米やSoLiDも好みでしたが、こいつも辛口系の良い食中酒です。