berylium_sakaki

Sharaku純米吟醸

Miyaizumi ShuzoFukushima

6/8/2018, 10:59:47 AM

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berylium_sakaki

冩樂の純吟のひとつ火。立ち香は強くないが柔らかく酸を少し感じるもの。含むとマスカットや瑞々しいライチを感じ、きめ細かい綿あめのような甘味が訪れる。フレッシュさは抑えられて落ち着いた印象で、その後の味の起伏こそないが、バランスの良さを獲得して捌け具合も良い。とても美味しかったです。