Nori
滋賀の北島酒造の北島。
吟吹雪を使ったこのお酒は、でしゃばらないけど実は凄いんですという感じでした。
香りは控えめで、作られていない香り。
口に運ぶと、すっと入ったあとに爽やかな甘みがあり、呑み込むと、とても心地よいキレの余韻を運んでくれました。
ステイホームなので、少しでも季節を味わえるものとして茗荷のぬか漬けで勧めてゆきました。
早くみんなと笑いながらお酒を酌み交わせる日が来るといいなぁ🍶
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites