ゴジョレヌーボーHououbidenwine cell sparkling 純米吟醸Kobayashi ShuzoTochigi4/2/2019, 6:47:27 AMゴジョレヌーボー米由来の香り、乳酸系の香り、熟した桃の様な香りでしょうか。濃厚かつキレ良く甘味、とろみ、プチプチ感が一体となり甘酒風sparkling wine的な味わい。ボディもそこそこあるゴジョレヌーボートロッとした食感の旨味凝縮料理や、脂の乗った刺身や、ステーキ等とは合うでしょう。