さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
68
Milan Hauserお米です。秋田酒こまち、精米歩合：65％、SMV：＋2、アルコール度数：15
今夜は本醸造を飲んでいます。黄色いラベルがいいですね、何となく山廃系の酒に合います。
香りは穀物系。口当たりはシルキーでとても軽いが、味はかなり複雑で深い。ヨーグルトや野生の土の香りが幾重にも重なり、ワインのような酸味が続く。
夏になって常温になってくると、よりコンパクトでしっかりとした味わいになってきます。明日は早く温めて食べてみたいものだ。
亀泉ほどの香りはしない。ガミエル。
英語>日本語