SebasPSA

Fusano Kankikuひやおろし

Kankiku MeijoChiba

9/18/2019, 12:49:57 PM

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SebasPSA

今年最初のひやおろしは寒菊のOCEAN99。雄町にしては珍しい(？)ちょっとガツンと来る系。ポップには秋刀魚や鰯など焼いた青魚によく合うとの文字か。早速合わせました。旬の魚の脂に負けないボディの強さとちょうど良い酸味。秋の味覚に合うように上手く調整されています。単品で飲むならもう少し甘みが強くても良いかもだけど、これは食中酒として飲むのが幸せだと思う。売り文句に違わず青魚と合わせたい。