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浦里 うすにごり
南十字輝
浦里 うすにごり
生酒
にごり酒
浦里酒造店
茨城県 Pref.
May 30, 2023 2:30 PM
38
May 13, 2023
外飲み部
南十字輝
8/10 霧筑波で有名な浦里酒造の新ブランド「浦里」。 10号酵母、いわゆる小川酵母を極める酒造りとあった。 酢イソ系の香りにジューシーな味わいで、これがかなり美味しかった。 合わせる料理はパンにねぎとろをのせたトロパン。 そして香辛料のかかった煮卵と個性的な料理だったが、どちらにも合わせやすいお酒だった。 この2つの料理に合うからなのか、それともどんな料理でも合わせやすいのか気になるところ。 試してみたいけどまだ取扱店が少なめみたいです。
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