さけのわ
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shitakke
醸し人九平次
うすにごり 黒田庄産 山田錦
純米
生酒
萬乗醸造
愛知県
2022年3月29日 18:37
March 30, 2022
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
80
shitakke
グッと甘さを感じる生酒。吟醸香が薫り、口開け直後は優しい口当たりです。注いで少し経つとまた違った印象。キリッとした酸がとても良く、後味に複雑味!甘さがこってり残るわけではなく、上品な余韻。ほんの小さなおりが浮かんでいて、舌に旨さが残りますね♩1年に1度しか飲めないとのこと! 日が経つとより旨みが乗ってきますね!酸も落ち着き、ちょっとマイルド。