けんさん
★★★★☆
香りはスッキリした甘い香り
瓶内で発酵しているため、開栓
までに10分少々。
ファーストタッチはピリピリと
した中に辛口の旨味。
おりが絡んでいるので甘口かと
思いきや甘味はほとんど無し。
スッキリ辛口と酸味で食事に
合います。
最後に苦味で締めてまとめます。
美味しく完飲！
手巻き寿司
(サーモン、ヒラメ、マコカレイ
しめ鯖、毛蟹、玉子焼、新玉葱)
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