Alex's check-in of 京生粋

京生粋純米吟醸

1/24/2018, 2:12:38 PM

原料米記載なし精米60%×京都酵母"京の琴"。以前は"祝"と明記してたはずなのに消えました。立ち香は穀物系、粉っぽい感じ。柔らかな味わいですが、今回のはちと平板かなぁ。