Sakenowa
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Hououbiden
マグロ漁船
鳳凰美田
本生
純米吟醸
無濾過
小林酒造
栃木県 Pref.
Feb 23, 2022 10:28 PM
93
家飲み部
マグロ漁船
以前から飲んでみたかったお酒。 鳳凰美田、なんだかスゴい名前の銘柄。 ボスキャラっぽい雰囲気がある。 開栓と同時にフワリと漂うフルーティーな香り。 マスカット系かな。 口に含むと滑らかな甘旨みと良い香り。その奥に柔らかな酸味も感じる。 結構しっかり目のお酒だと思うが、とにかく滑らかな口あたりで飲みづらさを感じさせない。 中盤〜は微かな苦みもあるがそれが良いアクセントになっている。 余韻は長過ぎず短過ぎず適度。 バランスが良く綺麗な整った酒質。 とてもエレガントな美酒。名は体を表す。 間違いなく美味しいのだが、私の普段の食卓では浮いてしまいそうな雰囲気がある。 人気があるのも納得。 好み度 93点
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