yuu0519

アイスブレーカー純米吟醸原酒生酒無濾過

Kinoshita ShuzoKyoto

7/20/2019, 7:45:11 PM

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ペンギンのボトルが可愛いこちらは、京都のお酒。 杜氏さんがイギリス人らしく、お酒の名前も英語のIce Breakeが由来だそう。 はじめに冷酒で飲むと、単調で強い甘さと、癖ある苦味酸味が舌にまとわりついて苦手な感じがした。 ところがロックにしてみたところ氷が少し溶けた辺りから味が一転、甘みが和らぎ途端に夏らしく美味しさが増した。 日本酒というより、洋酒に近い感覚で新鮮。