さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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kiwamu.a09【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.02.20
【飲みおさめ】2022.02.22
【精米歩合】掛米55% 、麹米50%
【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、山田錦100%
SILVER10よりもフルーティさを強く感じる。安定の美味しさ
【ラベル】〜壱岐島での日本酒造りを再び〜
1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休蔵していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間の修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。冷やしてワイングラスでお楽しみください。〜國酒で乾杯〜