Yaichi_K

Tamagawa純米

Kinoshita ShuzoKyoto

4/15/2016, 5:54:04 PM

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Yaichi_K

50℃(ゆっくり上温) 香:芳醇な濃い 味:まろやか濃い味(芳醇、甘く酸味)蜜のような味 -HP抜粋- 江戸時代の製法で造った酒。超甘口ながら、吟醸タイプとくらべて3倍の酸、5～7倍のアミノ酸の魔法で、濃厚な甘さがすっと切れて残らない。食前酒にも最適な、日本酒版デザートワイン。アイスクリームにかけると、笑ってしまうほど美味しい。かと思えばブルーチーズ、フォアグラ、さらに丹後名物・鯖の糠漬け「へしこ」とも驚きの相性のよさ。